Шпротный салат в помидорах.

Дпя приготовления салата потребуется 5 помидоров, одна банка консервов - шпроты в масле, 2 свежих огурца, одна луковица, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1 чайная ложка уксуса, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени, соль по вкусу. Помидоры помыть, обсушить, срезать верхушки и чайной ложкой вычистить семена и перегородки внутри помидор. Масло из банки со шпротами слить. Шпроты мелко порезать. Огурцы помыть, посушить и мелко порезать. Лук также мелко порезать. Соединить со шпротами подготовленные огурцы и лук. Заправить шпротную массу горчицей и уксусом. Добавить 1 столовую ложку шпротного масла, посолить, перемешать. Полученной шпротной массой наполнить подготовленные помидоры, сверху посыпать зеленью. Красивые, оригинальные помидоры получаются, всем нравится. Приятного аппетита!