Конфеты из тыквы

1 килограмм тыквы очищаем от кожуры и нарезаем желательно на одинаковые кубики. Складываем в кастрюлю, засыпаем 500 граммами сахара, закрываем и оставляем на сутки. Через сутки появившийся сок сливаем в другую кастрюлю и кипятим 10 минут. Кипящим сиропом заливаем тыкву, перемешиваем оставляем на 12 часов. Затем варим на маленьком огне, пока тыква не станет прозрачной. Прозрачные кусочки тыквы сушим в духовке, складываем в стеклянную банку и храним в прохладном месте. Приятного аппетита!