Запеканка "Аппетитная"

Для вкусной запеканки нам потребуется: 400 грамм картофеля, 300 грамм помидор, 100 грамм копчёного или солёного сала, 100 грамм майонеза, 30 грамм сыра твёрдого любого, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Помидоры также моем и нарезаем тонкими ломтиками. Лук очищаем, моем и нарезаем тонкими кольцами. На дно глубокой сковороды выкладываем слой тонко порезанного на ломтики любого сала, поверх ложим картофель. Затем помидоры, лук и снова картофель. Каждый слой солим и перчим. Сверху посыпаем мелко порезанным чесноком. Яйцо смешиваем с майонезом и заливаем запеканку. Сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку на 30 минут и запекаем до румяной корочки. Приятного аппетита!