Цветная капуста с сыром

Любая капуста полезна и мы предлагаем вам небольшой рецептик с цветной капустой. Мы должны взять: 500 грамм капусты цветной, 250 мг молока, 100 грамм сыра твёрдого, но подойдёт и полутвёрдый, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка масла растительного или сливочного, соль по вкусу. Цветную капусту разбираем на соцветия, хорошо промываем и отвариваем. Затем выкладываем в смазанную маслом форму. Отдельно обжариваем муку в масле, добавляем молоко и половину натёртого сыра. Доводим соус до кипения, всё время помешивая и солим. Приготовленным соусом поливаем капусту в форме, посыпаем сверху оставшимся натёртым сыром. Нагреваем духовку и запекаем нашу запеканочку 20 минут. Вот и всё, приятного всем аппетита!