Рецепт солянки грибной

Предлагаем вкусную полезную солянку приготовить и зимой порадовать родных и близких. Эта оригинальная закуска разнообразит вашу еду зимой. 3 килограмма капусты белокачанной шинкуем. 700 грамм помидор моем, режем небольшими кубиками. 700 грамм моркови моем и режем соломкой. 700 грамм лука репчатого чистим, моем и режем полукольцами. 100 - 200 грамм грибов сушёных любых замочить, прокипятить и мелко порезать. Всё соединить, добавить 200 грамм сахара, 100 грамм соли и 1 чайную ложку 70% -ного уксуса. Варить 3 часа. В горячем виде солянку разложить в банки, предварительно простерилизованные. Закрыть железными крышками, укутать и оставить до остывания. Приглашайте гостей и угощайте отличной закуской. Попробуйте приготовить эту солянку, не пожалеете, она вам понравится. Хоть и капусты много надо, да и варится 3 часа, но поверьте всё это стоит вкусной солянки. Приятного аппетита!

Рецепт заготовки борща

Для любителей борща очень даже нужный рецепт. Мы берём свёклу - 1,7 кг, моем и варим 30 минут. Морковь - 400 грамм моем и варим 20 минут, после того как овощи остынут нарезаем их соломкой или натираем на крупной тёрке. Берём 900 грамм капусты белокачанной и шинкуем. 250 грамм лука репчатого чистим, моем и режем мелко. Чеснока - 50 грамм также мелко нарезаем. Тоже самое делаем со 100 граммами зелени петрушки. Все подготовленные овощи заливаем 5 стаканами воды. Добавляем 10 чайных ложек томатной пасты, по 15 ложек чайных сахара и соли, 10 штук лаврушки, 30 горошин перца. Всю массу доводим до кипения и варим 5 минут. Горячим борщ раскладываем в пол - литровые стерилизованные банки, добавив в каждую по 1 чайной ложке 9%-ного столового уксуса. Стерилизуем банки по 10 минут. Закатываем крышками, укутываем и оставляем до остывания. Зимой отвариваем картофель до полуготовности, добавляем баночку борща и вкуснотища готова, положить лишь сметаны. Приятного аппетита!

Запеканка с макаронами "ракушки"

Рецептов запеканок огромное множество, а вы попробуйте приготовить с макаронами "ракушки". Всё очень даже просто и быстро и вкусно. Нашим родным нравится, и мы с удовольствием делимся рецептом. Нам всего лишь понадобится немного продуктов. 500 грамм макарон "ракушек", 1 стакан молока, 30 грамм сливочного масла, 70 грамм сыра твёрдого, 1 яйцо, соль по вкусу. Отвариваем макароны в кипящей, подсоленной воде до полуготовности. Затем откидываем их на дуршлаг. Смазываем сливочным маслом форму для запекания и выкладываем макароны. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем половину его с половиной молока. Заливаем этой смесью макароны. Разогреваем духовку и ставим запеканку на 10 минут. Смешиваем яйцо, оставшиеся сыр и молоко и заливаем этим запеканку и опять ставим в духовку на 10 минут. Украсить зеленью готовую запеканку. Приятного аппетита!

Пирог с луком и рыбой

Если вы любите баловать свою семью пирогами, то рецепт этого пирога займёт достойное место в ваших рецептах. Мы должны взять для начинки: 600 грамм любого рыбного филе; 500 грамм лука репчатого; 1 большую морковку; 1 столовую ложку пасты томатной; немного твёрдого сыра. Для заливки понадобится - 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, чёрный молотый перец и соль по вкусу. Чтобы приготовить тесто нам потребуется: 1 стакан муки, 50 грамм размягчённого маргарина, 3 столовые ложки сметаны и щепоточка соли. Замешиваем тесто, соединив все компоненты. Раскатываем тесто тонко, выкладываем в смазанную форму. Лук чистим, моем и нарезаем кубиками. Морковь чистим, моем и натираем на крупной тёрке. Лук и морковь обжариваем на масле подсолнечном вместе, добавляем томатную пасту и солим. Готовые овощи выкладываем на тесто. Рыбное филе нарезаем крупными кусками и ложим сверху на овощи. Солим, перчим. Смешиваем сметану с яйцами, заливаем рыбу, посыпаем тёртым сыром. Нагреваем духовку до 175 - 190 градусов и выпекаем пирог 30 минут. Приятного аппетита!

Лепёшка с печенью и картофелем.

Это несложное блюдо в приготовлении будет замечательным вашим помошником, понравится всей вашей семье. Мы берём 300 грамм говяжьей печени и пропускаем через мясорубку. Берём сковороду, накаляем ёе и нагреваем масло посолнечное, обжариваем пропущенную печень. 4 картофелины чистим, моем и нарезаем кубиками, 1 пучок зелёного лука промываем и режем колечками. 1 зубчик чеснока чистим, моем и измельчаем. Отдельно обжариваем картофель, лук и чеснок до мягкости. Затем добавляем печень, солим и перчим черным молотым перцем по вкусу, перемешиваем. 6 яиц взбить, немного посолить и залить яичной смесью картофельно - печёночную смесь. Жарить ещё 5 минут. Дать лепёшке остыть, порезать и посыпать зеленью. Попробуйте приготовить - понравится! И времени много не займёт, все продукты доступны и недороги. Радуйте родных и близких на доброе здоровье. Приятного аппетита!

Салат с рисом, грушей и ананасами.

Для салата мы должны взять: рис отваренный - 1 стакан, отварная куриная грудка - 1 штука, твёрдая зелёная груша - 1 штука, ананасы консервированные - 1 баночка маленькая, апельсин - 1 штука, майонез - 1/2 стакана, сметана - 1/2 стакана, зелень петрушки - 1 маленький пучок. Готовим соус для салата: смешиваем майонез со сметаной, добавив 1/2 стакана жидкости из ананасов и вместе размешать. Салат выкладываем слоями. 1 слой - рис и измельчённая зелень петрушки. 2 слой - половина соуса. 3 слой - груша очищенная и натёртая на крупной тёрке. 4 слой - куриная грудка, порезанная кубиками. 5 слой - остальная половина соуса. 6 слой - ананасы, порезанные мелкими кубиками. Сверху украсить салат, порезанным кусочками апельсин. Оставляем салат на ночь, чтобы он лучше пропитался. Порадуйте своих родных и близких этим салатиком, он хорош будет и на праздничном столе. Приятного аппетита!

Сытное кольцо из говядины.

Мы должны взять: 600 грамм говядины; 1 луковица; 1 помидор; 3 пластинки мягкого сыра; 2 яйца; 2 столовые ложки манки; 3 зубчика чеснока; 1столовая ложка подсолнечного масла; специи для мяса; листья салата; зелень петрушки; перец чёрный молотый и соль по вкусу. Через мясорубку пропустить мясо говядины, лук и чеснок. В пропущенный фарш добавить соль, перец, манку, специи, 1 яйцо и всё хорошо смешать. Из подготовленного фарша сделать кольцо. Надо взять форму для запекания, смазать маслом и выложить в неё мясное кольцо. Взбить яйцо, обмазать им кольцо. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить форму с кольцом и выпекать 30 минут. За 5 минут до готовности мясное кольцо вынуть и положить на него кусочки сыра, запекать, пока сыр не расплавится. На блюдо положить листья салата и на них выложить готовое мясное кольцо. В центр его положить картофельное пюре или овощи. Украсить веточками петрушки и порезанным помидором. Приятного аппетита!

Пицца из белого хлеба

Предлагаем необычный рецептик пиццы, всё просто, все продукты доступны и недороги. Всем нашим родным и знакомым нравится. Продукты берём произвольно, только лишь ломтиков хлеба белого берём 450 - 500 грамм. Дно сковороды обильно смазать жиром и выложить ломтики белого хлеба, предварительно смоченные в молоке с обеих сторон. Хлеб слегка размять, чтобы дно сковороды было закрыто. Не хлеб ложим немного сыра твёрдого, натёртого на крупной тёрке. Затем слой мелко нарезанной колбасы любой. Теперь слой помидор, нарезанных кружочками. Солим, посыпаем приправой для пиццы. Сверху посыпаем опять сыром натёртым, чтобы помидоры были закрыты полностью. Ставим в разогретую духовку и выпекаем, пока сыр не начнёт слегка румянится. Удивите своих родных и порадуйте. Приятного аппетита!

Салат с капустой и шампиньонами.

Для салаты мы должны взять: куриное филе - 300 грамм; капуста белокочанная - 200 грамм; шампиньоны - 150 грамм; сыр твёрдый - 100 грамм; солёные огурцы - 3 штуки; лук репчатый - 2 штуки; морковь - 1 крупная; майонез; соль по вкусу. Капусту тонко шинкуем, немного солим и мнём руками. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности. Остужаем и нарезаем соломкой или кубиками. Лук чистим, моем, режем полукольцами. Морковь чистим, моем, натираем на крупной тёрке. Морковь с луком обжариваем на подсолнечном масле и откинуть на сито, чтобы стекло лишнее масло. Шампиньоны помыть, нарезать соломкой, обжарить на масле подсолнечном. Также затем положить в сито, чтобы масло стекло. Солёные огурцы режем кубиками. Сыр натираем на мелкой тёрке. Все подготовленные продукты смешиваем вместе и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Грибы с картофелем и сметаной.

Предлагаем интересный рецепт приготовления картошки с грибами, рецепт этот у нас недавно, но он понравился всем, и останется в нашей семье надолго. Надо взять: 600 грамм картофеля, 1 килограмм свежих грибов, 300 грамм сметаны, 2 штуки лука репчатого, 60 грамм масла сливочного или топлёного, 50 грамм зелени петрушки или укропа, соль по вкусу. Грибочки перебрать, очистить от мусора и промыть, обсушить грибы и нарезать ломтиками. Лук очистить, помыть, нарезать мелко и обжарить на части масла сливочного 5-7 минут. Затем добавить к луку грибы и обжарить всё вместе. Картофель очистить, помыть, обсушить и нарезать брусочками. Обжарить на оставшемся масле до полуготовности и соединить с грибами. Добавить сметану, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. Подавая грибы с картошкой, выкладываем горкой на тарелку и посыпать мелкопорезанной зеленью. Приятного аппетита!