воскресенье, 2 сентября 2012 г.

Кабачки с помидорами консервированные


Лучше всего брать молодые кабачки, помыть, нарезать кружочками. Обвалять их в муке с солью и обжарить с обеих сторон на масле подсолнечном до золотистой корочки. Мелко нарезать чеснок (на пол. литровую банку 1-2 зубчика). Красные помидоры нарезать на дольки и уложить в банки, не докладывая на 2 см до верха горлышка банки. В каждую банку положить по 1 чайной ложке соли и нарезанного чеснока. Накрыть крышками банки и стерилизовать 35 минут при температуре воды 100 градусов. Закатать банки, не переворачивая оставить до охлаждения. Приятного всем аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий