Возьмём: 500 грамм говядины, 500 грамм томатной пасты, 250 грамм тыквы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, по 1/2 чайной ложке кориандра, чили, имбиря, чёрного молотого перца, масло растительное для жарки. Чеснок и лук мелко порезать, жарим на масле растительном 10 минут до мягкости. Добавляем специи, томатную пасту и мясо, нарезанное кубиками. Тушим 45 минут, подливая воду при необходимости. Тыкву режем крупными кубиками и добавляем в кастрюлю к мясу со специями. Тушим 15-20 минут до размягчения тыквы. Подаём мясо с рисом, приятного аппетита!