Каша гороховая с мясом

Горох вкусен и полезен и предлагаем рецепт каши гороховой с мясом. Нам потребуется: 250 грамм гороха сухого, 200 грамм мякоти телятины, по 1 моркови и луковицы, 2 стакана воды, масло растительное для жарки, соль и перец молотый чёрный по вкусу. Горох промыть и залить холодной водой на 4 часа. Затем сварить на слабом огне, закрыв крышкой до готовности и выкипания воды. Телятину помыть и нарезать на маленькие кусочки. Обжарить на масле растительном до румяной корочки. Посолить, поперчить и добавить натёртую на тёрке морковь. Также добавить лук, мелко порезанный. Жарить, пока мясо будет готово и добавить всё к готовому гороху. Тушим ещё на самом маленьком огне минут 20-30. Вкусная каша готова, приятного вам аппетита!

Борщ постный рыбный

Возьмём воды-2,5 литра, капусты - 200 грамм, картофеля - 4 штуки, томатного сока - 1/2 стакана, рыбных консервов в томате - 1 банка, фасоли - 1 столовая ложка; моркови, свёклы, лука - по 1 штуке, масло подсолнечное, соль по вкусу, зелень. Фасоль помыть и замочить в холодной воде на ночь. Затем отварить до готовности. Картофель помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле подсолнечном. Лук, морковь, свёклу очистить и натереть на крупной тёрке, обжарить всё это на масле подсолнечном. Затем влить сок томатный и тушить 5 минут. Выкладываем готовые овощи в кастрюлю с кипящей водой, добавить капусту нашинкованную, рыбные консервы. Туда же добавить фасоль, посолить по вкусу, зелень и варить до готовности. Подавать борщ холодным. Приятного аппетита!